“ททท.ร่วมตลาดล้านเมือง” จัดใหญ่มหกรรมอาหารจากเชฟชื่อดัง “เชฟบอส” นำ 4 เชฟดัง ปะทะ “คอนเสิร์ตผู้ชายสายหมี โอ๊ด-ป๊อบ”

***เมื่อเวลา 13.30 น. วันที่ 15 ก.ย.2563 ที่ห้องประชุมชั้น 3 สำนักงาน บริษัท เจียงฮายมาร์เก็ต จำกัด (ตลาดล้านเมือง) เปิดแถลงข่าวงาน Chef/Fest Thailand 2020 โดยการสนับสนุนจากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ระหว่างวันที่ 25-27 กันยายน 2563 ณ ตลาดล้านเมือง จ.เชียงราย เป็นเทศกาลอาหารสุดยิ่งใหญ่แห่งปี 2563 พร้อมกิจกรรมสุดพิเศษอีกมากมาย เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวของจังหวัดเชียงรายเชิงวัฒนธรรมทางอาหาร และการรังสรรค์อาหารพื้นเมืองล้านนาสู่สากลในรูปแบบของอาหาร Gastronomy มีนายประดิษฐ์ เหลืองทองเจริญ ผจก.ตลาดล้านเมือง น.ส.ณัฐพร หนูเข็ม ผจก.ฝ่ายพัฒนาการตลาดและตลาดต่างประเทศ ตลาดล้านเมือง นายพัฒนพงษ์ วงศ์วรรณ (เชฟบอส) น.ส.กัญธนัช กิตติธิรธรรม ประธานกรรมการ บริษัท ดราก้อน ออแกไนซ์เซอร์และผู้สื่อข่าวกว่า 20 สำนัก และตัวแทนพ่อค้าแม่ค้าตลาดล้านเมืองร่วมการแถลงข่าว หลังการแถลงข่าว นายธนวัฒน์ อิทาคูระ (เชฟซัน) ได้แสดงฝีมือปรุงอาหารสูตรพิเศษ เมนู “ส้าจิ้นกุ้งกับสับปะรดภูแล ให้ผู้มาร่วมงานแถลงข่าวได้ชิม   

***นายพัฒนพงษ์ กล่าวว่า งาน Chef Fest Thailand 2020 เป็นงานมหกรรมอาหารครั้งใหญ่ที่สุดในรอบปี ที่นำสุดยอดเชฟของประเทศไทย ได้แก่ ธนวัฒน์ อิทาคูระ (เชฟซัน) กุลพล สามเสน (เชฟแอ๋) ธนภัทร สุยาว (เชฟเฟิร์ส) รวมทั้งตนเองด้วย ร่วมกิจกรรมการทำอาหารรูปแบบ Gastronomy ที่มีหน้าตาสวยงาม รสชาติอร่อย คงความเป็นพื้นเมืองดั้งเดิมไว้ในรูปลักษณ์ของอาหาร Fusion Food โดยยึดนโยบาย 4 เสาหลังแห่งการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) ได้แก่ Farming System แหล่งกำเนิดอาหารและความสำคัญของอาหารต่อสุขภาพ Story of Food ความมีคุณค่าของอาหารแต่ละเมนู Creative Industries การสร้างสรรค์อุตสาหกรรมอาหาร Sustainable การส่งเสริมการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นในการทำอาหารอย่างยั่งยืน ทั้งหมดนี้เพื่อการกระตุ้นเศรษฐกิจด้านการท่องเที่ยวหลังภาวการณ์โควิด-19

***น.ส.กัญธนัช กล่าวว่า งาน Chef Fest Thailand 2020 เป็นกิจกรรมใหญ่สุดของภาคเหนือเป็นครั้งแรกแห่งปี 2563 ที่ช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจของจังหวัดเชียงรายได้อย่างดี นอกจาก Celebrity Chef แล้ว ยังมีการออกร้านของเหล่าดาราศิลปิน ร้านอาหารชุมชน บูธจำหน่ายอาหาร 4 ภาค การแข่งขันทำอาหารของเชฟท้องถิ่น กิจกรรมเวิร์คชอปทางด้านอาหาร และมินิคอนเสิร์ตจากศิลปิน “โอ๊ต ปราโมทย์” และ “ป๊อบ ปองกูล” ผู้ชายสายหมี ซึ่งสามารถติดตามข้อมูลของงานได้ที่ เพจ CHEF X FEST Thailand – เชฟเฟสประเทศไทย

***นายประดิษฐ์ กล่าวว่า ตลาดล้านเมืองมีความพร้อมอย่างยิ่งในการจัดงานมหกรรมอาหารครั้งใหญ่สุดของจังหวัดเชียงรายในรอบปี 2563 โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์วัตถุดิบต่างๆที่  Celebrity Chef นำไปใช้ปรุงอาหาร และใช้ในกิจกรรมต่างๆของงาน Chef Fest Thailand 2020 ล้วนเป็นวัตถุดิบที่มีจำหน่ายในตลาดล้านเมืองทั้งสิ้น ด้วยมาตรฐานการตรวจสอบคุณภาพอย่างปลอดภัยของทีมตรวจสอบจากห้องแลปของตลาดล้านเมือง

***ด้านน.ส.ณัฐพร กล่าวว่า ตลาดล้านเมืองมีโครงการเตรียมเปิดโซนล้านนาไนท์ เป็นตลาดกลางคืนที่เป็นแหล่งเที่ยว ชม ชอป แชะ คือเป็นตลาดที่จำหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภค สินค้ากิฟช็อป สินค้าพื้นบ้าน โอท็อป ร้านอาหารดัง และเวทีการแสดงกลางน้ำ ภายใต้บรรยากาศล้านนายามราตรีที่สวยงาม คาดจะสามารถเปิดได้ประมาณเดือนพฤศจิกายน 2563 นี้

///ศูนย์ข่าวเชียงรายทูเดย์